Esta torta tem três coberturas completamente diferentes: doce de beterraba e damasco seco, carne e cogumelo. O resultado é um prato excepcionalmente saboroso e original.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - massa folhada congelada pronta - 750 g;
- - filé de frango - 400 g;
- - cogumelos frescos (champignon) - 200 g;
- - ovo - 4 unid.;
- - beterraba - 1 pc.;
- - damascos secos - 100 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - alho - 2 dentes;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa;
- - sementes de gergelim;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - 1 gema para untar o bolo;
- - curry, pimenta do reino, sal.
Manual de instruções
1
Ferva as beterrabas, esfrie e descasque. Cozinhe 4 ovos cozidos. Pique-os finamente. Descasque a cebola, corte-a em pedaços pequenos. Descasque e corte os cogumelos em pedaços bastante grandes. Descongele a massa congelada congelada à temperatura ambiente.
2
Prepare o recheio. Frite a cebola em óleo vegetal, adicione os cogumelos e frite todos juntos. Adicione os ovos picados à mistura. sal e tempere com pimenta.
3
Lave o filé de frango com água fria. Corte em pedaços pequenos e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal por 5-10 minutos. Tempere o curry de frango com pimenta do reino e sal. Adicione o creme de leite ao frango e cozinhe por alguns minutos.
4
Rale beterraba em um ralador fino, adicione damascos secos finamente picados e alho, passados por uma prensa. Sal a massa.
5
Enrole a massa folhada descongelada em uma camada bastante fina, com uma espessura de cerca de 3 mm. Corte em 3 tiras iguais. No meio de cada um, coloque um recheio diferente (cogumelo, frango e beterraba). Enrole cada fatia e role levemente.
6
Cubra o molde destacável com papel manteiga. Coloque o rolo com recheio de cogumelos, depois com frango e a terceira camada com beterraba. Agite a gema levemente e pincele sobre a torta. Polvilhe com sementes de gergelim e coloque no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.