Entre as diversas frutas e bagas, a melancia é muito popular. Isto é devido à disponibilidade desta cultura e bom gosto. Melancias verdadeiras dão muito prazer a quem as come. Mas como encontrar um espécime maduro e suculento entre essa variedade?
Escolha sua receita
Melancia é muito benéfica para o corpo. Pode ser usado para prevenir doenças dos canais urinários, limpando os rins e intestinos. Também é adequado como produto dietético para perda de peso ou jejum.
Ao escolher uma melancia, muita atenção é dada ao momento da compra. Se você o comprar no início de agosto, tenha cuidado. Normalmente, o amadurecimento da melancia ocorre no final de agosto e dura até o mês de outubro. Durante esse período, você pode comprar com segurança melancias suculentas e maduras.
A melancia, se armazenada incorretamente, é exposta a microorganismos nocivos. Portanto, antes de comprar, preste atenção ao local de armazenamento dessas cabaças. Você deve comprar em um pavilhão ou loja fechada ou em uma barraca, mas com prateleiras obrigatórias para a colocação a uma altura de pelo menos 20 cm do chão.Quaisquer influências externas afetam negativamente a qualidade deste produto.
Agora vamos diretamente para a escolha da melancia. Primeiro, faça uma inspeção visual. Qualquer dente ou rachadura pode causar o desenvolvimento de microorganismos prejudiciais. Portanto, inspecione cuidadosamente a instância selecionada. Sabe-se que as melancias diferem em gênero. Primeiro, as meninas de melancia são muito menores que os meninos de melancia, mas têm melhores características de sabor e presença de sementes menores no interior.
Outra característica da melancia madura é a presença de uma cauda amarela seca. Se for verde, significa que a melancia ainda não amadureceu e você deve se recusar a comprar. E então, a melancia não deve ser muito grande - 7-8 kg é ideal para uma melancia suculenta e madura. Se houver manchas enormes no lado por se deitarem no chão quando maduras, elas também não devem ser claras, mas amarelas ou alaranjadas. Também é desejável ter pontos brilhantes em toda a superfície da melancia, mas o esquema de cores deve estar saturado e as listras devem se destacar.
Outra maneira popular de determinar a maturação dessa baga é o efeito sonoro. Com um pequeno toque, deve ser emitido um som nítido e claro. Isso indica um bom amadurecimento dessa melancia. Além disso, ao apertar, um leve estalo deve ser ouvido nos dois lados.
E, finalmente, se você puder baixar a melancia na água, faça-o. Se surgir, significa maduro e saboroso.
Tenha cuidado ao comprar uma melancia. Se você estiver comprando em um local que não esteja com aprovação pendente, peça um certificado para vender essa baga. Além do fabricante e da idade, deve indicar o conteúdo de nitratos e outras substâncias. Isso evitará uma compra de baixa qualidade.
Lembre-se de que os nitratos de melancia estão contidos mais perto da crosta e, para evitar consequências negativas após uma compra duvidosa, coma apenas o núcleo da melancia.