Estes pães são típicos da cozinha anglo-americana. Eles são perfeitos para o café da manhã. Os pães são assados em latas de muffin e servidos com uma bandeja de frutas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 8 peças:
- - 1 colher de chá manteiga;
- - 125 g de farinha comum;
- - uma pitada de sal;
- - 1 colher de chá açucar
- - 2 ovos;
- - 250 ml de leite desnatado;
- - 75 g de mirtilos;
- - 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro.
- Para variedade de bagas:
- - 150 g de framboesas;
- - 100 g de mirtilos;
- - 200 g de morangos;
- - 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro.
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Com uma toalha de papel, unte 8 cupcakes com um diâmetro de 6 cm na parte superior e uma profundidade de 2, 5 cm com manteiga.
2
Para fazer pães, peneire a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela, faça uma depressão no centro. Despeje os ovos, adicione o leite e bata com um garfo.
3
Usando um batedor, misture gradualmente a farinha com o líquido até obter uma massa homogênea com textura semelhante ao creme com baixo teor de gordura. Despeje em um recipiente do qual será conveniente despejá-lo em moldes (eu uso um copo medidor).
4
Despeje a massa em moldes preparados, preenchendo-os em duas grades de volume. Em cada um, coloque um pouco de mirtilos (se estiver congelado, não descongele), distribuindo os frutos uniformemente.
5
Coloque no forno a um nível médio por 25-30 minutos. Os bolos prontos terão uma cor marrom dourada, crescerão e ficarão crocantes nas bordas.
6
Enquanto assa pães, prepare uma variedade de frutas. Limpe dois terços das framboesas por uma peneira fina para se livrar das sementes. No purê resultante, adicione as bagas frescas de framboesa inteiras, cortadas em fatias grossas de morangos e mirtilos. Polvilhe as bagas com açúcar de confeiteiro por uma peneira e misture.
7
Corte os pães prontos em 2 partes e polvilhe levemente com açúcar em pó. Sirva imediatamente com prato de frutas.