O fígado é um produto muito saudável, infelizmente, nem todas as pessoas adoram fritar. Basicamente, os médicos recomendam comê-lo para mulheres grávidas e crianças pequenas. Se as mães grávidas entenderem que sua saúde melhorará com este produto, é difícil explicar isso para crianças pequenas. É por isso que sugerimos que você faça um bolo de fígado. É muito saboroso e até os menores membros da família gostam! A propósito, ele pode ser cozido na mesa festiva, pois complementa perfeitamente todos os pratos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Korzhi:
- - 800 g do fígado
- - 400 g de frango
- - 3-4 ovos
- - 0, 3 xícaras de leite
- - farinha
- - fermento em pó
- - arco
- - 3 dentes de alho
- - verduras
- - sal, pimenta a gosto
- Creme:
- - iogurte
- - 2 peças cenouras
- - alho
- - verduras
- - sal
Manual de instruções
1
Prepare a carne e o fígado. Descongele e lave bem. Pule tudo através de um moedor de carne. Descasque a cebola e o alho. Pique o alho e a cebola através de um moedor de carne ou grelha.
2
Misture bem todos os ingredientes e adicione leite, ovos e farinha aqui. Você pode adicionar sal e pimenta. Coloque a panela no fogo, unte-a com óleo e leve ao forno panquecas de fígado de ambos os lados.
3
Agora faça o creme. Descasque as cebolas, alho, cenoura, lave tudo bem. Pique a cebola e o alho e rale as cenouras. Prepare uma panela, despeje um pouco de óleo e água, ensopado de cebola e cenoura. Em seguida, reserve e deixe esfriar.
4
Adicione iogurte, ervas, temperos à mesma panela, misture bem. Lubrifique cada panqueca com o creme e dobre-as como um bolo, por cima você pode decorar com verduras. O bolo está pronto! Você pode servi-lo com ou sem creme de leite - é com você. Este bolo pode ser comido assim, ou com chá, como você quiser.
Conselhos úteis
Você pode substituir o iogurte misturando creme de leite com maionese em proporções iguais ou use um desses 2 ingredientes.