O kiwi é uma fruta incrivelmente saudável que é melhor consumida fresca, para que o corpo receba o máximo de vitaminas e minerais, mas às vezes você pode se tratar com geléia de kiwi, que é muito fácil de fazer em casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de kiwi maduro;
- - 500 gr. açucar
- - suco de um limão médio;
- - 1 colher de chá de agar-agar (opcional).
Manual de instruções
1
Kiwi deve ser limpo, cortado em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
2
Despeje o kiwi com açúcar, esprema o suco de limão, misture, cubra a panela com uma tampa e deixe por pelo menos 2 horas (é melhor deixar o kiwi com açúcar a noite toda para dar o máximo de suco).
3
Colocamos a panela no fogo, fervemos o kiwi em seu próprio suco, reduzimos o calor ao mínimo e cozinhámos a fruta por 45 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma. Alguns minutos antes de o congestionamento estar pronto, você pode adicionar ágar-ágar.
4
Para manter a geléia de kiwi o maior tempo possível, você deve colocá-la em frascos estéreis e quentes em condições quentes.