Nabos recheados podem ser servidos como prato principal ou como acompanhamento de vegetais. Este prato não é apenas saboroso, mas também muito saudável e fortificado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5-6 unid. nabos;
- - 300 g de cogumelos porcini;
- - 1 cebola;
- - 50 g de manteiga;
- - 50 g de farinha;
- - 1 ovo;
- - verduras (a seu critério: endro ou salsa);
- - 50 g de bolachas à terra;
- - sal, pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
Refresque o ovo cozido, descasque e pique finamente.
2
Descasque os nabos, salgue-os e cozinhe-os. Quando o nabo estiver pronto, escorra a água, corte 1 cm da parte superior do nabo e, em seguida, sem prender as bordas, remova toda a carne com uma colher de chá.
3
Pique as cebolas e os cogumelos e frite-os em óleo vegetal até dourar.
4
Transfira a fritura resultante para uma tigela e adicione cerca de 3 colheres de sopa de bolachas moídas, ovo picado e verduras.
5
Misture bem todos os ingredientes e encha a massa resultante com nabos.
Com o topo cortado mais cedo, cubra o buraco no nabo. Em seguida, unte o nabo com proteína batida ou ovo e enrole na farinha de rosca moída.
6
Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque os nabos lá. Adicione 1-2 cm de água e asse no forno até ficar cozido.
Conselhos úteis
Sirva o molho ao nabo recheado, o que enfatizará o sabor do prato original.