O frango recheado com arroz é um prato versátil que pode ser servido não apenas na mesa festiva, mas também no almoço com amigos e parentes. A carne é muito suculenta e o arroz embebido em suco de carne é perfumado. E cozinhar este prato é muito simples!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 kg de frango;
- - 150 g de arroz;
- - 1 colher de sopa. eu mostarda granular;
- - 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- - 1 dente de alho;
- - ervas provençais a gosto;
- - um pouco de sal;
- - um pouco de pimenta moída.
Manual de instruções
1
Lavamos o arroz, enchemos com água (de uma a três proporções), colocamos fogo e cozinhamos até ficar meio cozido, cerca de 10 minutos. Jogue o arroz semi-acabado em uma peneira e enxágue.
2
Marinada de cozinha. Coloque a mostarda e o óleo vegetal em um copo, misture até ficar homogêneo. Tempere com ervas provençais. Adicione o alho (passado por um espremedor de alho), sal e pimenta a gosto, misture.
3
Esfregue a carcaça de frango inteiro com marinada e reserve por cerca de uma hora.
4
Depois de uma hora, enchemos a barriga do frango com arroz e costuramos. Você pode prender com palitos, mas no processo de assar, o abdômen pode se separar e o arroz acorda, por isso é melhor costurar.
5
Colocamos o frango na panela por duas horas em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus. De tempos em tempos, retiramos o frango e despejamos com gordura, para que a crosta fique mais uniforme e rosada.
6
Depois de duas horas, retiramos o frango e verificamos a disponibilidade com um palito de dente. Se o suco transparente se destacar, o frango estará pronto.
7
Retire os fios do abdômen da galinha. Mudamos para um prato e servimos com arroz, uma salada de legumes frescos e seu molho favorito.