Ele - um lanche de peixe popular, que provavelmente terá sucesso em quase todas as mesas. Ele é preparado com muita simplicidade e, portanto, até uma anfitriã novata pode lidar com esse prato. O peixe preparado desta maneira é muito macio e suculento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - qualquer peixe do rio ou do mar (pelengas, cavala, tainha, zander, salmão, etc.) - 300 g;
- - cebolas grandes - 1 pc.;
- - alho - 2-3 dentes;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa. l.;
- - vinagre 9% - 2 colheres de sopa. l.;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - coentro em pó - 1 colher de chá;
- - óleo de girassol - 50 ml;
- - pimenta vermelha;
- - sal.
Manual de instruções
1
Limpe o peixe por dentro, retire a cabeça, cauda, barbatanas e enxágüe bem em água corrente. Em seguida, retire a casca (se necessário) e remova a crista. Depois disso, corte o filé em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
2
Agora você precisa suplementar o peixe com temperos para decapagem. Adicione vinagre, molho de soja, coentro e uma pitada de pimenta vermelha. Mexa bem e deixe por 3-4 horas.
3
Quando chegar a hora, descasque a cebola e os dentes de alho. Pique a cebola em meias argolas finas e transfira para um copo pequeno separado. Adicione sal à cebola e misture. E alho, passe pela prensa. Depois disso, transfira as cebolas com sal e alho para o aquário.
4
Despeje o óleo de girassol em um pequeno balde. Quando ferver, despeje sobre o peixe e misture tudo novamente para que cada pedaço de peixe seja enrolado em manteiga, cebola e alho. Após 1 hora, ele estará pronto para servir.