Nos últimos anos, mais e mais donas de casa começaram a adquirir utensílios de cozinha modernos, como uma panela de barro. Este maravilhoso assistente não só é capaz de cozinhar uma variedade de primeiro e segundo pratos, mas também lida com a função do forno. Ela assa tortas, bolos e até pão de verdade. Muitos modelos de tecnologia têm um modo multifuncional especial multifuncional, graças ao qual você pode ajustar manualmente o tempo e a temperatura de cozimento. Mas mesmo que seu modelo não tenha esse modo, tudo bem. Pão perfumado, arejado e alto pode ser cozido em quase qualquer panela lenta.
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Produtos necessários para fazer pão caseiro
Para assar o pão branco em uma panela lenta, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:
- água - 500 ml;
- farinha - 900-1000 g;
- sal - 1 colher de sopa. eu sem uma colina;
- açúcar - 1 colher de sopa. eu sem uma colina;
- óleo de girassol - 1 colher de sopa. l.;
- fermento instantâneo seco - 1 colher de sopa. l.;
- manteiga - 5 g (para untar a tigela).
Como fazer massa
Primeiro ferva a água e depois esfrie-a em um estado quente (36-40 graus) e despeje em uma tigela grande e funda. Em seguida, adicione uma colher de sopa de sal e açúcar. Misture tudo e, em seguida, despeje o óleo de girassol e despeje o fermento instantâneo. Nesse caso, você precisa prestar atenção a uma condição - o fermento deve estar fresco. Caso contrário, a massa não poderá subir. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido em água.
Agora você pode começar a colocar farinha. Dependendo da variedade, são necessários 900-1000 g, por isso é melhor adicioná-lo em partes - você deve obter uma massa elástica macia que não grude nas mãos.
Cubra a tigela com a massa pronta com uma película aderente ou uma tampa. E para que a massa fique bem espaçada, coloque-a em um local quente por 1 hora. Dica: se estiver frio em sua casa, você pode colocar uma tigela em cima de um balde cheio de água morna. Quando chegar a hora, abra levemente a massa e verifique se ela aumentou em 2-3 vezes. Caso contrário, deixe por um tempo. Mas, como regra, se você tiver um bom fermento, a hora deve ser suficiente.