Embora o brócolis seja considerado um repolho, ele não utiliza folhas, mas botões de flores fechados. Ao comprar, certifique-se de que os garfos sejam frescos e tenham uma cor verde brilhante. O brócolis contém muitas vitaminas A e C, e com isso você pode cozinhar muitos pratos verdadeiramente deliciosos. A maneira mais fácil de assar brócolis no forno com molho.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 500 g de brócolis
- 10 g de manteiga
- 1 cebola
- 250 ml de leite
- 100 g de queijo ralado
- 100 ml de creme
- 3 colheres de chá amido
- pimenta
- sal
Manual de instruções
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De maneira semelhante, você pode cozinhar imediatamente um grande número de brócolis e servir como um dos pratos festivos. Um ótimo complemento para ele pode ser croquetes de purê de batatas assados.
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Descasque os brócolis, separe os galhos do tronco principal. Corte o toco em pedaços pequenos, mergulhe em água fervente com sal e, depois de alguns minutos, envie também os botões de corte. Cozinhe o brócolis pelos próximos 10 minutos e depois escorra a água da panela.
3
Derreta a manteiga em uma panela, deixe a cebola cortada em cubos pequenos em um estado transparente. Ao mesmo tempo, ferva o leite em uma panela separada e dissolva 50 gramas de queijo ralado, despeje a cebola na panela com leite.
4
Adicione o amido ao creme frio, misture bem, despeje em uma panela, engrosse o molho, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo por baixo da panela.
5
Coloque o brócolis em uma assadeira, polvilhe com o queijo ralado restante, despeje o molho e leve ao forno quente por 5-10 minutos até que o queijo derreta.
Preste atenção
O prato acaba sendo muito satisfatório, portanto não subestime a quantidade resultante.
Conselhos úteis
Esta receita é boa porque todos os ingredientes podem ser preparados com antecedência e enviar o prato ao forno antes da chegada dos convidados.
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