O gratinado é um prato francês bastante popular e pode ser preparado em uma variedade de opções. A regra principal é a presença de uma crosta de queijo na superfície do prato. Tente cozinhar gratinado para seus entes queridos e convidados, e este prato incomum entrará firmemente no seu menu.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - batata (2 unid.);
- - frango picado (220 g);
- - cebola (20 g);
- –Ovo de galinha (1 unid.);
- Kefir (210 ml);
- –– sal e pimenta a gosto;
- - queijo duro (70 g).
Manual de instruções
1
O gratinado é sempre disposto em camadas em uma assadeira. A melhor opção é usar formas médias para cupcakes com bordas onduladas. Todos os recipientes devem ser untados com uma pequena quantidade de óleo de cozinha.
2
Descasque a cebola, lave cada cebola e pique bem. Coloque a primeira camada de cebola em todas as formas. Em seguida, coloque a cebola picada, sem esquecer o sal e a pimenta a gosto.
3
Retire a casca da batata com uma faca ou descascador. Lavar e ralar tubérculos com ralador grosso. Batata ralada sal um pouco, deixe em um copo para destacar o suco. Após 10-15 minutos, escorra o suco e aperte a massa de batata. Disponha as batatas em formas.
4
Pré-aqueça o forno, coloque os moldes em uma assadeira e cozinhe no forno por cerca de 25 minutos. Enquanto o gratinado estiver cozido, leve o queijo e rale também em um ralador grosso. Após 25 minutos, retire os moldes do forno, polvilhe com bastante queijo e coloque no forno novamente.
5
Após 5-7 minutos, o gratinado é coberto com uma crosta densa de queijo, o que economiza suco dentro do prato. Puxe cuidadosamente os moldes para fora do forno e coloque-os na bandeja. Servir gratinado é melhor na forma de calor. Se desejar, você pode polvilhar o prato com qualquer verdura.
Preste atenção
Tente usar diferentes tipos de queijo na receita. Então, você criará sua própria receita gratinar.
Conselhos úteis
Em vez de frango picado, você pode usar qualquer outro tipo de carne ou peixe. Depende das suas preferências individuais de gosto.