A principal característica das saladas coreanas é o uso de uma combinação específica de especiarias, bem como a adição de ervas aromáticas finamente picadas e legumes picantes em muitos pratos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 500 g de cenoura;
- 500 g de cebola;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de vinagre;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 4 dentes de alho;
- sal
- tempero para salada coreana.
Manual de instruções
1
Rale as cenouras em um ralador com lâminas longas em forma de canudo. Coloque as cenouras em um copo, salgue tudo, mexa. Deixe sal por 30 minutos.
2
Em seguida, adicione uma colher de açúcar e um pouco de tempero. Mova-se bem.
3
Moa as cebolas e frite em óleo vegetal até dourar.
Adicione o vinagre. Adicione as cebolas às cenouras e misture.
4
Transfira o alho pela prensa de alho e coloque-o nas cenouras.
Misture bem. Coloque a salada pronta na geladeira por três horas.
Preste atenção
Mais importante ainda, não adicione muito vinagre.
Conselhos úteis
Se a salada estiver fresca, adicione um pouco mais de óleo vegetal quente.
Você pode adicionar coentro e cebola verde à salada.
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