O segredo deste delicioso prato de recheio. Uma combinação incomum de seus ingredientes desempenha o papel mais importante aqui. O rolo é suculento e saboroso. Este prato é perfeito para qualquer mesa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 700 g de polpa de porco,
- - 400 g de cogumelos,
- - 70 g de queijo gouda,
- - 70 g de nozes,
- - 100 g de manteiga,
- - sal e pimenta a gosto.
Manual de instruções
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Para fazer a carne convenientemente embrulhada em um rolo, ela é levemente batida. Em seguida, sal, pimenta e embrulhe em um saco plástico para que todos os temperos sejam absorvidos.
2
Neste momento, prepare o recheio. Começamos com cogumelos. Se forem champignon, lave-os, corte em pedaços pequenos, sal e refogue por 5 minutos em uma panela com manteiga derretida. E você também pode usar cogumelos secos. Ferva-os por 30 minutos em água salgada, passe por um moedor de carne e também frite por 4-5 minutos em manteiga.
3
Colocamos a carne sobre a mesa, espalhámos os cogumelos e depois cortamos as nozes. Polvilhe tudo abundantemente com queijo ralado. Enrole suavemente o rolo e, para que não se desfaça durante o cozimento, tricotamos com fios culinários. Você pode usar um fio branco durável simples. Mais uma vez, aqueça a panela com manteiga e frite o rolo por todos os lados. Em seguida, embrulhá-lo em papel alumínio e enviá-lo ao forno por 40-50 minutos a uma temperatura de 200 graus.
4
Após o cozimento, deixe o rolo esfriar um pouco, só então corte e sirva.