Você pode cozinhar carne de várias maneiras. O produto é cozido, assado, frito, preparado de acordo com as características nacionais. Você pode adicionar temperos e vários ingredientes aos pratos de carne. A carne albanesa é um tipo de almôndegas picadas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- carne;
- alho
- cebolas;
- maionese;
- ovo de galinha;
- farinha ou amido;
- sal
- pimenta moída;
- uma frigideira;
- tigela esmaltada;
- óleo de cozinha.
Manual de instruções
1
Pegue a carne e lave-a em água fria. Você pode usar qualquer tipo de produto: costeletas de frango são cozidas mais rapidamente, de carne bovina por mais tempo. Seque a carne com uma toalha, retire os filmes e tendões e coloque sobre uma tábua. Corte em pedaços pequenos com uma faca e coloque em uma tigela de esmalte. Quanto menor você cortar o produto, mais saborosas serão as costeletas.
2
Adicione o ovo de galinha à carne e misture, sal a gosto. Você não pode usar temperos, pois eles já estão contidos na maionese. Em seguida, despeje amido ou farinha no conteúdo, use uma peneira para fazê-lo, faça-o lentamente; para 1 kg de carne, serão necessários 200 g de ingrediente seco. Misture bem a mistura resultante com uma espátula de madeira, verifique se não há grumos.
3
Descasque a cebola, corte o vegetal em cubos pequenos. Separe o alho e rale cada um em um ralador grosso ou pique finamente em cubos. Adicione à tigela esmaltada, coloque a maionese lá. Você pode usar qualquer versão do molho, fabricada de forma independente ou adquirida na loja. Mexa os ingredientes. Coloque o recipiente na geladeira por várias horas, idealmente por um dia. Por consistência, a composição deve se parecer com massa para panquecas.
4
Aqueça a panela, adicione o vegetal ou o azeite. Coloque as costeletas em uma colher, como panquecas. O tempo de preparação da carne, por um lado, não passa de 3-4 minutos. Em seguida, coloque-os em um prato com uma lâmina e sirva na mesa com qualquer prato. Costeletas podem ser decoradas com ervas e servidas com molho de tomate ou qualquer outro a gosto.
Preste atenção
O tempo da marinada depende da carne utilizada. Frango pode ser cozido em 2 horas e carne em não menos de 10 horas. Adicione os cogumelos conforme desejado.
Conselhos úteis
Adicione os pimentões em cubos às costeletas. Então eles se tornarão mais brilhantes e atraentes na aparência.