A farinha de centeio pode ser incluída não apenas em pão e tortilhas sem açúcar, mas também em doces. Seja convencido disso, tendo preparado esta torta.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Na forma de 15 cm de diâmetro:
- - 75 g de farinha de trigo integral;
- - 25 g de farinha de centeio;
- - 0, 5 colher de sopa Cacau
- - 0, 5 colher de chá fermento em pó;
- - 0, 25 colher de chá canela em pó;
- - 0, 25 colher de chá coentro moído;
- - 100 g de amêndoas descascadas;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de mel líquido;
- - 2 ovos;
- - 1 colher de sopa rum;
- - 250 g de cerejas;
- - 100 g de chocolate;
- - 25 g de flocos de amêndoa.
Manual de instruções
1
Retiramos o óleo da geladeira com antecedência e deixamos aquecer até a temperatura ambiente. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare o molde, untando-o com manteiga derretida (se você assar em silicone, não poderá lubrificar nada).
2
Peneire a farinha em uma tigela grande com fermento, canela e coentro. Moer amêndoas em um moedor de café ou processador com 1 colher de chá. açúcar (servirá como absorvente). Você também pode usar farinha de amêndoa pronta. Despeje o conteúdo da tigela do processador em uma tigela com o restante dos ingredientes secos.
3
Bata a manteiga com o mel até ficar homogêneo, adicione uma colher de álcool aromático forte e ovos. Mexa com uma batedeira até ficar homogêneo.
4
Combine ingredientes secos e molhados. Não mexa a massa com muito cuidado, caso contrário o produto acabado sairá de borracha. Adicione as cerejas (se estiver congelado, não descongele!) E misture novamente para distribuir uniformemente a baga. Transfira tudo para a forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos.
5
Quando o bolo estiver pronto, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, unte a parte superior do bolo e polvilhe com pétalas de amêndoa.