Pudim de abóbora e maçã - a combinação perfeita de frutas e legumes, cozida de acordo com uma receita muito simples. Baixa caloria e sabor agradável são as principais vantagens desta receita. Em vez de abóbora, você pode usar outros vegetais, dependendo das preferências individuais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- –– abóbora fresca (180 g);
- - maçãs frescas (120 g);
- –Leite com baixo teor de gordura (45 ml);
- –Proteína de um ovo;
- - aveia (25 g);
- - passas (10 g);
- - damascos secos (15 g);
- - canela.
Manual de instruções
1
Descasque a abóbora e descasque em cubos. Retire a casca das maçãs e corte em fatias finas.
2
Em seguida, pegue uma panela, leve ao fogo e adicione um pouco de água. Coloque as maçãs e a abóbora. Despeje o leite e continue a ferver até que os legumes e as frutas fiquem macios.
3
Coloque a abóbora e as maçãs no liquidificador e pique em um purê. Deixe esfriar em um copo separado. A aveia também deve ser moída com um liquidificador em um pequeno cereal.
4
Mergulhe as passas e os damascos secos em água fervente por alguns minutos e, em seguida, pique finamente os damascos secos em tiras. Observe que não vale a pena manter os frutos secos em água fervente por um longo tempo, pois os oligoelementos úteis podem permanecer na água.
5
Primeiro misture o purê de abóbora e maçã com aveia moída. Em seguida, adicione frutas secas. Separadamente, bata a proteína em uma espuma grossa e introduza suavemente a massa resultante de abóbora, maçã, damasco seco e passas. Se você deseja fazer pudim exclusivamente a partir de produtos naturais, o açúcar não deve ser adicionado.
6
Antes de assar, polvilhe o prato com canela, coloque em um molde untado com óleo de cozinha e leve ao forno. Cozinhe por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 150 a 180 graus.
Preste atenção
Na caçarola, para variar, você pode adicionar nozes ou papoula embebidas em leite.
Conselhos úteis
Sirva o prato com creme de leite, mel ou geléia. Maçãs assadas e abóbora retêm substâncias valiosas e têm um sabor delicado.