O principal valor do peixe vermelho no conteúdo de ácidos graxos ômega-3. Graças a essas substâncias, o nível de colesterol será normal, os vasos permanecerão elásticos e fortes. Coma pelo menos 200 g de peixe vermelho 2 vezes por semana, por exemplo, na forma de salada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Para salada com pepino:
- - 1 pepino;
- - 250 g de filé de peixe vermelho;
- - 4 colheres de sopa creme de leite ou maionese;
- - 1 molho de endro;
- - pimenta preta moída
- sal a gosto.
- Para salada italiana com peixe vermelho:
- - 400 g de filé de peixe vermelho levemente salgado;
- - 1 xícara de arroz de grão longo;
- - 4 pepinos;
- - 4 tomates;
- - 250 g de milho enlatado;
- - 1 colher de sopa suco de limão;
- - 4 colheres de sopa azeite de oliva;
- - 1 molho de endro verde;
- - pimenta preta moída
- sal a gosto.
- Para uma salada quente:
- - 500 g de filé de peixe vermelho;
- - 1 abobrinha;
- - 4 pimentões;
- - 1 alho-porro;
- - 1/2 limão;
- - 1 molho de alface;
- - 3 colheres de sopa molho de soja;
- - 2 colheres de sopa azeite de oliva.
Manual de instruções
1
Salada com peixe vermelho e pepino Corte pequenas porções de filé de peixe vermelho. Cozinhe o peixe no vapor por 6-10 minutos até ficar cozido. Em seguida, esfrie os pedaços de peixe.
2
Lave o pepino, corte-o ao meio e retire as sementes. Corte o pepino em semicírculos finos. Coloque o pepino em uma peneira, polvilhe com sal e deixe por 10 minutos. Depois disso, lave o pepino em água morna e seque.
3
Moer endro. Despeje sal no creme de leite, adicione o endro e misture bem. Coloque as fatias cozidas de peixe vermelho, um pepino em uma tigela de salada e tempere com molho de creme de leite. Tempere com pimenta do reino, se desejar.
4
Salada italiana com peixe vermelho Corte a filé de peixe vermelho levemente salgado em pedaços grandes. Ferva o arroz em água fervente com sal até ficar macio. Escorra e esfrie o arroz.
5
Lave e corte os tomates e pepinos em meias argolas finas. Pique finamente o endro. Coloque o milho enlatado em uma peneira para escorrer o suco.
6
Faça o molho. Combine azeite e suco de limão. Sal e pimenta a gosto.
7
Espalhe a salada em porções. Coloque o arroz no fundo do prato e os pedaços de peixe vermelho por cima. Em seguida, coloque os legumes - tomate, pepino, milho. Polvilhe com verduras por cima e despeje o molho cozido do azeite.
8
Salada morna com peixes vermelhos Lave vegetais. Retire a casca da abobrinha. Corte a abobrinha em fatias finas. Páprica remover sementes. Corte o alho-poró e a pimenta em fatias finas.
9
Frite a abobrinha de ambos os lados até dourar. Em fogo alto, frite o pimentão e a cebola por 2-3 minutos. Em seguida, combine os legumes.
10
Corte o filé de peixe vermelho em cubos grandes. Mergulhe cada pedaço de peixe em molho de soja e frite sem adicionar óleo.
11
Coloque a alface em uma tigela funda. Coloque ainda legumes quentes e peixe vermelho frito. Regue com uma mistura de azeite e molho de soja. Decore com rodelas de limão. Sirva imediatamente.
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