A beterraba é um produto saboroso e acessível que pode nutrir o corpo com vitaminas e minerais úteis. Primeiro e segundo pratos, bem como lanches inigualáveis são preparados a partir do vegetal. Se você quiser aprender a cozinhar uma salada com beterraba, confira as receitas que serão oferecidas abaixo, talvez uma das opções de pratos seja atraente para você.
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Receita de salada de beterraba número 1
Salada com beterraba, cuja receita estamos discutindo agora, pode ser atribuída com segurança à categoria "saladas simples". O aperitivo contém um mínimo de ingredientes, mas fica muito saboroso. O prato é adequado para uma mesa festiva e para refeições diárias.
Para fazer salada de beterraba, tome:
- 3 beterrabas grandes;
- 200 g de palitos de caranguejo;
- 200 g de queijo defumado (salsicha);
- 2 dentes de alho;
- Maionese
Etapas de cozinhar:
- Ferva as beterrabas até ficarem cozidas. O tempo de cozimento de um vegetal depende do seu tamanho. Beterraba cozida, retire a pele e rale em uma grande trituradora.
- No vegetal preparado, esprema o alho descascado através de uma prensa, adicione maionese, misture e deixe a peça fermentar.
- Enquanto as beterrabas estiverem saturadas, pegue palitos de caranguejo. Retire o produto do celofane e corte em pedaços pequenos.
- Rale o queijo de salsicha em um ralador grosso. Salada com beterraba pode ser cozida com queijo duro comum, mas é o produto defumado que dá picada ao aperitivo.
- Misture as beterrabas com palitos de caranguejo preparados, misture a salada.
- Polvilhe o prato com queijo picado e pode servir. Se desejar, misture a salada, mas com uma tampa de queijo, o aperitivo parece original.