Salsa - molho de vegetais picantes, muito popular na culinária mexicana. Pode ser servido com batatas fritas, camarão, qualquer tipo de carne e peixe. Ele dará ao prato uma picada extra e melhorará seu sabor.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 tomates;
- - 2 vagens de pimenta;
- - 3 dentes de alho;
- - pimenta doce;
- - cabeça de cebola;
- - uma pitada de pimenta do reino moída na hora;
- - sal marinho a gosto;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - limão;
- - 1 colher de sopa. uma colher de salsa.
Manual de instruções
1
Escalde os tomates com água fervente e descasque-os. Corte as vagens de pimentão e doce ao meio e descasque as sementes, passe o alho por uma picareta e descasque a cebola e corte em cubos.
2
Frite as cebolas e os canudos picados em uma panela com azeite de oliva. Em seguida, adicione tomate e alho a eles. Depois de alguns minutos, retire do fogo, sal e pimenta.
3
Quando a massa vegetal esfriar, uniformize sua consistência com um liquidificador. Em seguida, adicione as verduras picadas, esprema o suco de limão e despeje uma colher de azeite. Misture tudo e sirva.