Strudel macio recheado com cerejas suculentas e maçãs doces é uma ótima sobremesa que irá agradar aos moradores grandes e pequenos de sua casa. É preparado de forma rápida e bastante simples, portanto, com uma receita para agradar parentes não é difícil.
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Ingredientes
- 210 g de farinha;
- 120 ml de água comum;
- 2 colheres de sopa. eu óleo de girassol;
- 1/3 colher de chá sais;
- 3 colheres de sopa. eu farinha de rosca;
- 1 colher de chá açúcar (para massa);
- 4 colheres de sopa. eu açúcar (para recheio);
- 10 g de canela;
- 1 g de vanilina;
- 4 maçãs médias;
- 2 punhados de cerejas sem caroço;
- açúcar em pó (em pó).
Cozinhar:
- Despeje a água em uma tigela. Primeiro, dissolva o açúcar e o sal e adicione óleo e farinha peneirada. Amasse a massa macia, elástica e não pegajosa. É claro que esse negócio pode ser confiado à máquina de pão.
- Enrole a massa pronta com uma bola, envolva-a com papel alumínio e deixe descansar por um quarto de hora.
- Lave as maçãs e descasque, se desejar. Divida cada maçã em 4 fatias grandes. Descasque cada fatia de sementes e caroço e corte em fatias finas.
- As cerejas de torta podem ser tomadas frescas e congeladas. As cerejas frescas precisam ser apedrejadas e as congeladas não devem ser descongeladas.
- Polvilhe a mesa com farinha. Desenrole a massa, enrole a farinha, coloque sobre uma mesa e enrole com um rolo em um bolo bem fino.
- Este bolo fino para esticar os braços quase à transparência. Para fazer isso, você precisa deslocar a massa para a parte de trás da mão para que suas bordas caiam. Então eles começam a se esticar sob seu próprio peso. Como resultado, você deve obter um pedaço retangular de massa translúcida, com um tamanho aproximado de 92x52 cm. Se pequenos furos aparecerem durante o enrolamento ou o alongamento, você poderá remendá-los com pedaços de massa nas bordas deste bolo.
- Unte o bolo esticado primeiro com óleo. (Só é necessário lubrificá-lo não completamente, mas como se tivesse traços.) Depois de polvilhar com farinha de rosca. Coloque maçãs e cerejas uniformemente em cima dos biscoitos.
- Polvilhe a camada de frutas com canela, açúcar e baunilha.
- Dobre as laterais da massa para dentro, formando um rolo apertado.
- Cubra a assadeira com papel manteiga.
- Role suavemente o strudel no papel com a costura para baixo.
- Unte a parte superior do strudel com óleo.
- O conteúdo da panela deve ser enviado ao forno por 40 minutos, pré-aquecido a 180-200 graus. Mas a cada 15 minutos, a assadeira deve ser removida do forno para re-untar a parte superior do produto da farinha com óleo.
- Retire a torta de maçã e cereja assada do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em fatias e sirva com chá.