Muffins de chocolate recheados com cereja, cobertos com chantilly doce, polvilhados com gotas de chocolate e enfeitados com cerejas, serão uma sobremesa incrivelmente deliciosa em uma mesa que ninguém pode recusar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 85 g de chocolate preto picado
- - 1/3 art. cacau
- - art. água quente
- - art. farinha
- - ¾ açúcar
- - ½ colher de chá sal
- - ½ colher de chá fermento em pó
- - art. + 2 colheres de sopa de óleo de colza
- - 2 ovos grandes
- - 2 colheres de chá vinagre
- - 1 ½ colher de chá extrato de baunilha ou vanilina na ponta de uma faca
- 1 - art. coberturas de cereja (por exemplo, geléia de cereja)
- - 1 ½ colher de sopa. creme gordo
- - art. açucar
- - algumas lascas de chocolate para decorar
- - 12 formas para assar papel
Manual de instruções
1
Ligue o forno para aquecer até 350 ° C. Despeje o chocolate amargo picado e o cacau em pó com água quente e bata até ficar homogêneo. Deixe esfriar a tigela com a massa de chocolate na geladeira por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
2
Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o açúcar, o sal e o refrigerante.
3
Em uma tigela separada, misture o óleo de colza, ovos, vinagre e extrato de baunilha (vanilina).
4
Misture a massa de chocolate com a mistura de manteiga, adicione a farinha e bata até obter uma consistência homogênea.
5
Encha as formas do cupcake com 2/3 de massa. Asse em forno pré-aquecido por 17 a 19 minutos, verifique a disponibilidade dos muffins com um palito de dente. Muffins prontos para esfriar.
6
No centro de cada cupcake, faça um buraco profundo e preencha 1 ½ colher de sopa de recheio de cereja.
7
Bata o creme resfriado em alta velocidade com uma batedeira até atingir o pico. Adicione ¼ colheres de sopa de açúcar e bata novamente. Coloque um pouco de chantilly nos muffins de chocolate com recheio de cereja. Decore cada cupcake com cerejas frescas e pedaços de chocolate.
