A caçarola de abóbora picada muito suave e satisfatória é extremamente fácil de preparar e permite muitas variações. Esta receita é especialmente relevante no outono, quando a colheita amadurece nos jardins locais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 abóbora grande ou 2 abóboras médias,
- - 1 kg de carne picada,
- - 2 cebolas grandes,
- - 6 queijos processados,
- - 500 g de creme de leite,
- - 3-4 colheres de sopa de molho de soja,
- - 3 ovos de galinha,
- - sal, especiarias a gosto,
- - óleo de girassol para lubrificar o molde.
Manual de instruções
1
Descasque a abóbora lavada, retire as sementes e rale a polpa em um ralador grosso.
2
Refogue a carne picada com cebola picada por 7-10 minutos. Não se esqueça de salgar e adicionar temperos.
3
Comece a espalhar camadas de caçarola em uma assadeira untada.
A primeira camada inferior é metade da massa de abóbora ralada cozida (se você gosta de pratos salgados, polvilhe essa camada com uma pitada de sal).
A segunda camada é carne picada frita com cebola.
A terceira é outra camada de abóbora da massa restante.
4
A quarta camada é de creme de queijo ralado (Dica útil: para que o queijo não grude demais no ralador, unte-o com óleo de girassol).
5
Em seguida é a fila de preenchimento. Bata bem os ovos, misture bem com creme de leite e molho de soja. Molhe a caçarola.
6
Asse o prato antes de 1 hora. Você pode servir como prato independente ou em combinação com um prato (as batatas cozidas são as melhores para esse fim).
Conselhos úteis
Para tornar a caçarola ainda mais satisfatória e menos oleosa, a primeira camada pode ser colocada batatas cruas, cortadas em círculos.