Bolo cheio de recheio de pêssego. Você pode tomar pêssegos frescos ou enlatados. Acontece um tratamento incrivelmente incrível, que é impossível esquecer. Manchada de geléia e creme de chocolate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 6 ovos
- - 100 g de farinha
- - 50 amidos
- - 200 g de açúcar granulado
- - 0, 5 colher de chá vinagre de refrigerante
- - 600 ml de creme
- - 600 g de chocolate
- - 100 g de manteiga
- - 1 lata de pêssegos enlatados
- - 4 colheres de sopa geléia
- - 10 g de gelatina
Manual de instruções
1
Faça a massa. Primeiro separe as claras e as gemas. Amasse as gemas com açúcar até ficarem brancas. Peneire refrigerante, amido e farinha. Em seguida, adicione à mistura de gema e açúcar e misture até ficar homogêneo.
2
Em uma tigela separada, bata as claras e misture com a massa, misture tudo bem.
3
Coloque 2/3 da massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e untada com óleo vegetal. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus, asse por cerca de 15 a 17 minutos até dourar. Prontidão com uma partida. Umedeça uma toalha e coloque o bolo quente sobre ela, depois enrole com uma toalha em um rolo. Asse a massa restante da mesma maneira. Lubrifique generosamente com geleia e deixe por um tempo.
4
Faça um creme. Despeje 400 ml de creme em uma panela e aqueça levemente; em seguida, adicione 400 g de chocolate, dividido em fatias e aqueça a tal ponto que o chocolate se dissolva. Retire do fogo e esfrie o creme. No creme resfriado, adicione a manteiga à temperatura ambiente e bata com uma batedeira até engrossar, cerca de 10 a 12 minutos.
5
Coloque o rolo resfriado em um filme, espalhe com creme e enrole em um rolo. Coloque na geladeira por 3-4 horas.
6
Corte o rolo longitudinalmente em duas metades. Em seguida, cada metade em mais duas partes. O resultado deve ser quatro partes.
7
Cubra o molde com papel alumínio e coloque o biscoito, que foi manchado com geléia, coloque as partes do rolo sobre ele.
8
Faça um preenchimento. Mergulhe a gelatina em água fria. Moer pêssegos e 80 g de açúcar granulado com um liquidificador. Despeje o creme de leite em pêssegos e aqueça. Adicione gelatina e mexa. Deixe esfriar um pouco.
9
Encha o bolo com verter e leve à geladeira até ficar completamente congelado, cerca de 8 a 10 horas. Decore o bolo com chocolate ralado.