Se você é um conhecedor de peixes, e especialmente sopa de peixe, tente cozinhar este prato maravilhoso de uma maneira incomum - adicionando sêmola lá.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 batatas;
- - 2 litros de água;
- - 1 cebola;
- - 1 cenoura;
- - 400 g de filé de peixe;
- - 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- - 1, 5 colheres de sopa. colheres de sêmola
- - ervilhas de pimenta preta;
- - 1 folha de louro;
- - endro;
- - sal.
Manual de instruções
1
Descasque as batatas e corte-as em fatias pequenas. Coloque em uma panela, encha com água e coloque em fogo forte. É necessário aguardar até a água ferver, reduzir o calor e cozer sob a tampa até que as batatas estejam quase completamente prontas.
2
Enquanto as batatas estão fervendo, descasque a cebola e corte-a em várias partes, sem cortar até o fim. Descasque as cenouras e esfregue-as em um ralador fino. Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione sal a gosto no caldo e coloque as cebolas e as cenouras na panela.
3
Adicione pedaços de peixe lavado. As peças devem corresponder aproximadamente às porções. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver em fogo alto. Depois disso, cozinhe lentamente até que as batatas e o peixe estejam completamente prontos. O tempo durante o qual você precisa cozinhar a orelha, precisa se calcular, depende da variedade de batatas e peixes.
4
Retire a cebola do caldo e descarte-a. Polvilhe a sêmola e mexa continuamente. Cozinhe por um minuto. Em seguida, adicione pimenta preta e folha de louro.
5
Moer o endro e despeje na panela. Retire a folha de louro da sopa de peixe. Após a infusão do ouvido por cerca de 15 minutos, ela pode ser servida na mesa.