Bolo de creme leve é perfeito para um banquete festivo e uma festa de chá familiar comum. A combinação de chantilly e mirtilo confere ao creme uma acidez agradável. Outras frutas também podem ser usadas para a sobremesa: morangos, framboesas, mirtilos e muito mais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para fazer a massa:
- - farinha - 190 g;
- - água - 250 ml;
- - manteiga - 60 g;
- - ovos - 5 unid.;
- - sal - 1/4 colher de chá
- Para fazer um creme:
- mirtilo - um copo;
- creme - 450 ml;
- gelatina - 12 g;
- açúcar - 150 g.
Manual de instruções
1
Misture a água, o óleo e o sal, aqueça até ferver e despeje a farinha. Mexa, mantenha em fogo por cerca de 5 minutos até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco a massa resultante e adicione os ovos.
2
Usando um saco de confeitar, coloque na forma de um círculo de rosas, formando uma coroa de flores. Em seguida, envie o formulário para o forno, cozinhe por cerca de meia hora.
3
Ao assar, recomenda-se não abrir o forno até que 2/3 do tempo de cozimento (15-20 minutos) tenha decorrido. Caso contrário, produtos inacabados tendem a perder rapidamente sua forma e cair.
4
Em seguida, você precisa preparar o creme. Para fazer isso, creme intensamente batido com açúcar. A gelatina deve ser diluída em água morna e depois injetada no creme. Misture a composição.
5
Coloque uma pequena porção do creme (cerca de um terço) em um saco de confeitar, misture o restante com mirtilos e mexa.
6
Corte os bolos dourados e já sólidos longitudinalmente, retire a parte superior e coloque as natas e o creme de mirtilo nas flores. Feche cada bolo de volta com a parte superior.
7
Em seguida, é necessária uma coroa de rosas de creme para decorar com uma porção atrasada de chantilly. Bagas de mirtilo podem ser colocadas em cima.