Entre a variedade de pratos de batata, panquecas crocantes e rosadas ocupam um lugar especial. Apesar dos ingredientes simples e do cozimento rápido, as panquecas de batata são um ótimo lanche.
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Ingredientes necessários para fazer panquecas de batata:
- 5-6 batatas cruas médias;
- 1-2 ovos;
- 50-60 gr. farinha;
- 20 ml de suco de limão;
- pimenta e sal;
- 100-120 gr. creme azedo;
- óleo de girassol.