A sopa pode ser chamada com segurança de tal prato, que é servido à mesa em quase todas as casas. Para preparar canja de galinha, você não precisará de muito tempo - preparar esses primeiros pratos é muito fácil e comido com muito prazer.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para sopa de macarrão de galinha:
- 1 frango;
- 250 g de aletria;
- 400 g de batatas;
- 150 g de cenoura;
- 150 g de cebola;
- 2 folhas de louro;
- sal a gosto;
- verduras a gosto;
- óleo vegetal;
- Para canja de galinha:
- 1 xícara de ervilhas;
- 500 g de frango;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 3 batatas;
- sal a gosto;
- verduras a gosto;
- óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Para preparar uma deliciosa sopa de frango e macarrão, leve o frango, lave-o e corte em vários pedaços pequenos. Coloque os pedaços de carne em uma panela, encha-os com água e cozinhe até ficar macio, não se esqueça de salgar o caldo a gosto. Enquanto o frango estiver sendo cozido, descasque, lave e pique as cebolas finamente. Lave as cenouras e rale-as em um ralador grosso. Frite as cebolas e as cenouras em uma panela em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
2
Lave as batatas, descasque e corte em cubos. Quando a carne de frango estiver quase pronta, coloque as batatas no caldo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione a fritura de cenoura e cebola na panela e deixe a sopa ferver por mais 7-10 minutos. Depois disso, adicione o aletria e cozinhe a sopa até que esteja pronta. Certifique-se de que a aletria não ferva! Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione a folha de louro, pimenta, salsa e endro ao prato a gosto. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar um pouco sob a tampa fechada.
3
A fim de desfrutar de ervilhas deliciosas à noite, e depois colocá-lo para ferver, adicionando bicarbonato de sódio na ponta de uma faca - esse truque permitirá que as ervilhas não se transformem em mingau. Depois de 15 a 20 minutos, coloque o frango previamente lavado e corte-o em pedaços pequenos e salte o caldo a gosto.
4
Lave e pique as cebolas. Rale as cenouras lavadas em um ralador grosso e frite os legumes preparados em óleo vegetal e adicione-os à travessa. Agora descasque as batatas pré-lavadas, corte-as em cubos e 5-7 minutos depois de adicionar a fritura, coloque em uma panela. Cozinhe a sopa até ficar cozida por mais 10 a 15 minutos. Antes de servir o prato, decore-o com verduras picadas a gosto.
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