Um curativo pré-preparado para a sopa de beterraba é uma verdadeira salvação para as donas de casa ocupadas. Vale a pena gastar tempo uma vez e depois cozinhar facilmente sopas deliciosas.
Escolha sua receita
Molho para borsch para o inverno
Você precisará de:
- um quilograma e meio de beterraba;
- uma colher de sopa (sem lâmina) de sal;
- quilograma de tomate maduro;
- um par de colheres de sopa de vinagre de 9%;
- meio quilo de cebola e cenoura;
- um copo de óleo vegetal.
Lave e descasque os legumes, pique a cebola com uma faca, rale as beterrabas, rale as cenouras ou use um moedor de carne, o tomate pode ser triturado com um liquidificador ou você também pode usar um moedor de carne.
Colocamos os legumes em uma panela funda, adicione metade do vinagre e despeje o óleo. Deixe a mistura ferver com agitação constante e cozinhe até ficar macio - cerca de 40-45 minutos. No final do cozimento, adicione a colher de sopa restante de vinagre, misture, deixe ferver novamente e desligue.
Coloque o curativo acabado em frascos pré-esterilizados e feche as tampas. Os frascos precisam ser virados para as tampas, embrulhados e deixados para aquecer até que esfriem. Depois disso, a peça de trabalho pode ser armazenada.