Fichas compradas, até onde sabemos, não são um produto útil. Mas se você ainda é fã ou admirador deste prato delicioso, é melhor cozinhá-lo em casa. As batatas fritas caseiras preservam o sabor das batatas e são muito mais saudáveis do que as compradas na loja. Além disso, a presença de óleo neles é minimizada, o que também pode ser escrito com segurança nas vantagens da comida caseira.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 1. Batata 2 unid.
- 2. Farinha meio copo
- 3. Tempero (qualquer um a gosto)
- 4. Sal
- 5. Óleo vegetal (para fritar)
- No molho:
- 1. Creme de leite 2 colheres de sopa.
- 2. Maionese 1 colher de sopa.
- 3. 1 dente de alho
- 4. Suco de limão 1 colher de chá.
- 5. Verdes (qualquer um a gosto)
Manual de instruções
1
Limpamos as batatas, cortadas em círculos muito, muito finamente, até ficarem translúcidas. Ele deve ter no máximo 2 mm de largura. Normalmente, isso é feito em um ralador, é mais rápido, mas também pode ser feito manualmente. As batatas requerem aproximadamente 2 tubérculos grandes ou 5 pequenos. Depende de quanto você precisa.
2
Pegamos um saco de celofane limpo e colocamos meio copo de farinha. Lá nós adicionamos especiarias que você gosta. O tempero é bom para frango ou pizza. Adicione sal a gosto. Feche a bolsa e misture bem. A batata pode grudar, então você precisa separá-la e misturar novamente.
3
Aquecemos a panela, adicionamos o óleo (não leva muito, apenas para que os chips não queimem). Colocamos as batatas em uma panela pré-aquecida, frite até dourar e vire. É necessário garantir que eles não queimem e adicionem óleo.
4
Espalhamos cada porção de lascas prontas em um guardanapo, para que o óleo flua e as lascas sejam levemente secas. Colocamos outro guardanapo em cima e uma nova porção de batatas fritas e assim por diante.
5
Para o molho, misture 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa maionese, 1 dente de alho esmagado em um espremedor de alho, 1 colher de chá espremido de limão e ervas secas ou frescas (endro ou salsa). Sirva esfriado com o molho.