A conservação de vegetais, frutas, saladas e outras coisas leva muito tempo, pois é necessário preparar adequadamente as frutas para preservação, enxaguar e esterilizar os frascos. No entanto, existe uma maneira de lidar com as peças, gastando bastante tempo, - para aquecer as latas com o conteúdo em uma panela com água fervente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - panela larga e profunda;
- - toalha de algodão;
- - capas;
- - pinça para extração de latas;
- - legumes, frutas, saladas ou outros alimentos para a fiação.
Manual de instruções
1
Lave bem os legumes e as frutas, tomando cuidado para não deixar detritos nas frutas. Se as saladas estiverem sendo preparadas, pré-cozinhe a quantidade desejada de alface e deixe esfriar um pouco (a uma temperatura não superior a 70 graus).
2
Lave os frascos do volume certo usando refrigerante para o procedimento. Verifique cada jarra quanto a rachaduras e lascas. Selecione os pratos que não têm falhas.
3
Pegue as tampas e lave-as também, mas apenas com detergente para lavar louça. Lembre-se, tampas de metal não podem ser lavadas com refrigerante. Alternativamente, o pó de mostarda pode ser usado para o procedimento.
4
Encha potes limpos com salada pronta, legumes, frutas, ervas, especiarias e muito mais. Se pepinos ou tomates forem preservados, encha-os com salmoura pronta. Cubra os frascos com tampas preparadas.
5
No fundo da panela, coloque uma toalha dobrada três a quatro vezes (se houver um suporte de silicone, é melhor usá-lo) e coloque latas com espaços em branco (é importante usar latas do mesmo volume e altura). Despeje água na panela para que ela não atinja o pescoço das latas em cerca de um centímetro. Coloque um pote de conteúdo no fogo.
6
Depois de ferver o conteúdo das latas, inicie a contagem regressiva até o final da esterilização. Mantenha latas de 0, 5-0, 7 litros no fogo por 10 a 12 minutos e latas de 800 gramas por 15 a 17 minutos.
7
No final dos tempos, remova os frascos da água quente, aperte as tampas, vire os frascos de cabeça para baixo, enrole-os e deixe-os por um dia. Coloque as peças resfriadas em armazenamento em um local conveniente para você, seja uma geladeira ou um armário. As peças que foram esterilizadas dessa maneira são perfeitamente armazenadas mesmo em temperatura ambiente.