A abóbora é um dos belos símbolos do outono. Sobremesas, cereais, acompanhamentos, etc. são preparados a partir dele. Este vegetal é indispensável para a nutrição da dieta, porque 100 g contém apenas 30 kcal.
Escolha sua receita
A melhor maneira de cozinhar abóbora é assar no forno. Para fazer isso, é melhor escolher um vegetal de tamanho médio, pois um prato muito grande ficará seco e aguado. É importante prestar atenção à cor da polpa. Deve ser amarelo brilhante ou laranja. A propósito, se houver muito para preparar a fruta inteira, a abóbora restante pode ser cortada em pedaços e congelada.
Como fazer sobremesa de abóbora?
Este prato pode ser preparado para o café da manhã ou jantar. Para duas porções, você precisará de:
- ½ abóbora média
- 1 maçã média
- um punhado de frutas frescas ou congeladas,
- uma pitada de canela
- ¼ xícara de açúcar
- 1 colher de chá manteiga.
Você precisa cortar uma abóbora inteira para que da metade você pegue uma panela. Usando uma colher, as sementes são removidas. Corte as maçãs, misture com frutas, canela e açúcar. O recheio é colocado em uma abóbora e, por cima, um pedaço de manteiga. A panela é assada a 180 graus por cerca de 1, 5 a 2 horas, para que a fruta fique macia e a carne saia facilmente da pele.
A abóbora pode ser assada sem temperos e outros produtos. Para fazer isso, colocam em uma assadeira coberta com papel alumínio e no forno, aquecido a 200 graus. É difícil determinar o tempo de cozimento; portanto, após cerca de 1 hora, você precisa começar a verificá-lo. O vegetal acabado fica completamente macio. Abóbora é servida em uma mesa com calda de caramelo. Para prepará-lo, você precisará de:
- 50 g de açúcar
- 1-2 colheres de chá mel
- ½ raspas de limão,
- 30 g de gengibre ralado,
- um pouco de água.
Raspas de limão e gengibre em um ralador fino. O açúcar é derramado na panela e um pouco de água é adicionada, mexendo sempre para fazer caramelo. Em seguida, adicione o gengibre e as raspas, cozinhe no fogo por vários minutos e despeje as raspas na casca.