O peixe linguado tem carne tenra, suculenta e saborosa; os verdadeiros gourmets podem apreciá-lo. Existem muitas receitas para cozinhar peixe, a opção mais comum é o linguado frito ou o linguado na massa. Mas como esses pratos são ricos em calorias, é recomendável assar a linguada com um mínimo de ingredientes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para duas ou três porções:
- - solha de 500 g;
- - 300 g de tomate;
- - suco de limão de metade da fruta;
- - pimenta, sal.
Manual de instruções
1
Descasque o peixe, lave-o, sal, pimenta a gosto. Regue com suco de limão. Coloque o peixe na geladeira por 2-3 horas. Depois disso, ficará muito mais macio. Não é necessário cortar a solha em pedaços.
2
Lave os tomates, corte-os em cubos.
3
Coloque o linguado marinado em uma assadeira com peixe inteiro.
4
Coloque os tomates picados em cima do peixe. Coloque no forno por 30 minutos. Cozinhe a 190 graus.
5
Polvilhe solha com quaisquer ervas frescas antes de servir. Decore com rodelas de limão.
Preste atenção
A preparação e preparação do linguado assado leva em média de 3-4 horas (dependendo de quanto você coloca o peixe preparado na geladeira).
Conselhos úteis
Purê de batatas são ideais para peixes como acompanhamento.