O bolo "Honey Hill" é muito fácil de preparar e pertence à culinária asiática-oriental. A receita clássica do Honey Slide consiste em massa sem fermento e recheio de mel. Se desejar, você pode alterar os ingredientes mais simples, o que dará ao bolo um sabor incomum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -2-3 ovos;
- -240 g de farinha de trigo;
- –0, 5 colher de chá sais;
- -2-4 colheres de sopa mel (tília, forbs, trigo sarraceno);
- -1 colher de sopa açucar
- –Óleo de girassol;
- –40 g de nozes;
- –15 g de pinhões.
Manual de instruções
1
No início do cozimento, amasse a massa íngreme de ovos e farinha. Para fazer isso, tome um copo fundo, quebre os ovos, adicione sal e gradualmente adicione a farinha em pequenas porções. Quando a massa estiver grossa, coloque-a sobre a mesa com farinha e comece a amassar. A massa da consistência desejada será firme e densa.
2
Pegue um rolo de madeira, polvilhe levemente com farinha e comece a rolar os bolos de massa. O sabor futuro da lâmina depende da espessura da camada de massa. Portanto, torne cada camada o mais fina possível.
3
Com uma faca afiada, corte a tortilla longitudinalmente em tiras e depois do outro lado. Você receberá retângulos iguais. Despeje o óleo de girassol na panela e aqueça até ferver. Espalhe a massa em pequenas porções. Mexa constantemente, pois a massa fina é frita muito rapidamente e pode queimar.
4
Coloque os retângulos fritos primeiro em uma peneira para eliminar o excesso de óleo e, em seguida, coloque em uma tigela. Separadamente, aqueça o mel com açúcar em banho-maria e despeje a massa com a calda resultante. Em seguida, misture rapidamente a massa de mel resultante, coloque em uma travessa plana e forme uma lâmina.
5
Polvilhe abundantemente em cima do bolo com pinhões e nozes e, em seguida, coloque em local frio por 8 a 10 horas. Não se esqueça de colocar o slide na geladeira após o uso. Assim, o bolo manterá sua forma e não desmoronará.
Preste atenção
Além disso, você pode decorar o "Honey Hill" com sementes de papoila, confeitos, flocos de coco, sementes de gergelim, passas e outros ingredientes deliciosos.
Conselhos úteis
Cortar "Honey Hill" em fatias repartidas é melhor feito com uma faca afiada mergulhada em água. No entanto, nos países do leste, as guloseimas são comidas com as mãos, rompendo com a massa total.