O tão esperado feriado da Páscoa chegará em breve. E muitos querem mimar seus entes queridos com um prato incomum e bonito. Com um prato como “coroa de cordeiro”, sua mesa ficará real.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - sela de cordeiro 1 pc;
- - alho 3 dentes;
- - óleo vegetal;
- - pimenta preta moída;
- - batatas 6 peças;
- - especiarias;
- - ervas secas (manjericão, orégano, endro, salsa);
- - sal.
Manual de instruções
1
Corte a sela ao meio, remova a parte vertebral. Lave a carne, retire a parte superior dos ossos das costelas, corte a gordura. Costure as duas partes da “coroa”, corte a base para obter estabilidade.
2
No interior, coloque o alho e a carne cortados dos ossos. Lá fora, rale com sal, temperos e especiarias. Unte as laterais com óleo. Enrole os ossos nus com papel alumínio. Asse no forno a 180 ° C.
3
Após 30 minutos, adicione as batatas descascadas a uma assadeira e asse até ficarem cozidas. Ao servir, coloque verduras e legumes frescos em uma bandeja ao redor da “coroa”.