Para tornar a carne de coelho macia e extremamente saborosa, seremos ajudados por produtos fáceis de encontrar e baratos. Um coelho assado será a decoração da sua mesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Carcaça média de coelho, 200 gramas de maionese, 500 gramas de creme de leite, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 dentes de alho, ½ colher de chá de manjericão, ½ colher de chá de tomilho, óleo de girassol, sal, pimenta
Manual de instruções
1
Pique finamente uma cebola, misture com maionese. Corte a carcaça do coelho em porções. Marinar o coelho em maionese por 1-2 horas.
2
Refogue as fatias de coelho em óleo vegetal e transfira as fatias para uma assadeira.
3
Descasque e pique as cenouras. Corte a cebola em rodelas. Refogue-os na manteiga.
4
Coloque cenouras e cebolas em cima de pedaços de carne. Sal, pimenta, adicione manjericão e tomilho.
5
Aqueça o creme de leite em banho-maria até obter uma consistência líquida. Despeje o creme de leite em uma assadeira.
6
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e despeje periodicamente a carne nos primeiros 20 minutos.
7
Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe no forno por cerca de meia hora. Sirva quente. Bom apetite!