Cranberries recheados com cranberries são um prato muito incomum. Pode apelar apenas para aqueles que não são contra carne doce. É importante usar biscoitos frescos nesta receita. Graças aos arandos, o recheio será muito aromático e a carne dos peitos será deliciosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - pimenta;
- - sal;
- - manteiga - 2 colheres de chá;
- - bolachas moídas - 2 colheres de sopa;
- - mel - 1 colher de sopa;
- - cranberries - 1 xícara;
- - peito de frango.
Manual de instruções
1
Corte todos os ossos do peito de frango, retire a pele e divida o filé em duas partes. Divida cada parte ao meio.
2
Separe um quarto de copo de cranberries e esprema o suco do resto. Adicione gradualmente o mel ao suco para obter o melhor sabor. Ajuste você mesmo.
3
Despeje um terço do suco resultante em uma tigela pequena e polvilhe com biscoitos. Adicione a manteiga amolecida e misture bem.
4
Bata levemente o filé de frango. Pimenta e sal dos dois lados. Coloque em cada filete metade da massa preparada de cranberry e 15 bagas inteiras.
5
Dobre o filé ao meio para que o recheio fique dentro. Prenda as bordas com varas de madeira. Frite rapidamente o filé usando uma panela quente. Não gaste mais de 30 segundos de cada lado. Coloque em uma assadeira grande e preencha com os restos de suco de cranberry. Aperte a assadeira com papel alumínio.
6
Pré-aqueça o forno a 220oC e coloque uma assadeira lá. Asse os peitos de frango recheados com cranberries por meia hora. Faça um pouco de molho de cranberry e mel para servir.