Sopa de galinha é um prato muito saudável e saboroso. Você pode adicionar qualquer produto à sua composição a seu critério, mas a base da sopa deve conter cogumelos, queijo e frango.
Escolha sua receita
Ingredientes
- Batatas
- 45 g de manteiga;
- meio talo de aipo;
- 160 g de queijo creme;
- 110 g de espinafre;
- 250-300 g de peito de frango;
- Cenouras;
- 35 g de parmesão;
- 250-300 g de champignon fresco.
Cozinhar:
- O peito deve ser derramado com água fria e incendiado. É necessário trazer o frango para ferver. Em seguida, deixe em água quente por 15-20 minutos.
- Em seguida, o peito pode ser removido e lavado. Despeje a água da panela, não será mais necessária. Lave a panela.
- Corte os legumes, coloque-os juntamente com o frango em uma panela lavada, despeje água fria.
- Lave os cogumelos e separe as pernas das tampas. Coloque as pernas na panela. Isso dará à sopa um aroma incomum. Também na panela é para adicionar batatas. Você precisa cozinhar o caldo em fogo baixo até que o frango esteja completamente cozido.
- Derreta a manteiga em uma panela. Corte a cebola em meias argolas e a cenoura em tiras finas. Frite tudo isso na manteiga.
- Em seguida, você precisa cortar os cogumelos. Adicione os cogumelos às cebolas e cenouras. Frite até ficar cozido.
- Retire o caldo de frango, legumes e cogumelos.
- Purê de batatas com um garfo. Corte o frango em cubos pequenos. Adicione tudo ao caldo.
- Em seguida, corte o parmesão em fatias finas e rale o cream cheese em um ralador fino. Adicione o queijo à sopa, mexendo. Adicione cogumelos fritos lá.
- À medida que a sopa ferver, adicione o espinafre picado com salsa. No final, polvilhe a sopa com ervas. A sopa está pronta.
Antes de servir, é necessário que ele insista. Em uma tigela com sopa, você precisa colocar uma fatia de parmesão.