Mini-pudins de aparência apetitosa e de sabor agradável, que também são muito fáceis de preparar. Eles podem ser servidos para sobremesa ou lanche da tarde, são perfeitos para um menu infantil. Cupcakes são claros e arejados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 cenouras cruas grandes;
- - 80 g de damascos secos;
- - 50 g de açúcar;
- - 3 ovos de galinha;
- - 3 colheres de sopa. colheres com uma lâmina de sêmola;
- - 30 g de manteiga;
- - Uma pequena pitada de sal.
Manual de instruções
1
Lave bem os damascos secos e, em seguida, coloque-os em uma peneira. Quando secar, corte-o em pedaços quadrados pequenos o suficiente.
2
Coloque um pedaço de manteiga em um copo, coloque no microondas e derreta por alguns segundos. Em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3
Nos ovos de galinha, separe as gemas das proteínas. Adicione o açúcar granulado e a manteiga às gemas. Bata em baixa velocidade até a massa ficar homogênea.
4
Lave as cenouras, descasque e deixe ferver até ficarem cozidas. Em seguida, coloque em uma tigela liquidificadora e triture para obter uma massa de purê.
5
Adicione a mistura de gema, damascos secos e sêmola ao purê de cenoura. Mexa até ficar homogêneo, adicione sal.
6
Bata as claras com uma batedeira ou um liquidificador com um batedor até obter uma espuma estável. Misture delicadamente com a massa de cenoura e ovo.
7
Coloque papel ondulado nas formas de cupcake e encha-as com massa de cenoura. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C e asse por cerca de 20 minutos até dourar.
8
Retire os muffins preparados do forno e deixe esfriar um pouco. Decore a sobremesa com chantilly e nozes picadas, se desejar.
