Várias caçarolas adicionam perfeitamente variedade ao cardápio da criança após um ano. As cenouras contêm muitas vitaminas e elementos benéficos para o corpo da criança. Portanto, a caçarola de cenoura é um excelente prato para crianças. Todos os ingredientes desta receita podem ser dados a uma criança após um ano. E o método de cozimento da caçarola o torna muito macio.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 cenoura grande;
- - 100 ml de leite;
- - 50 g de manteiga;
- - 1 colher de sopa açucar
- - 1 ovo;
- - 3 colheres de sopa sêmola;
- - óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Descasque as cenouras e três em um ralador fino. Neste momento, aquecemos a panela no fogão.
2
Adicione uma gota de óleo vegetal à panela quente. Depois espalhe as cenouras.
3
Adicione o leite e a manteiga às cenouras. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
4
Polvilhe as cenouras com açúcar, misture e continue a ferver.
5
Gradualmente, despeje a sêmola nas cenouras, misture bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6
Retire a panela do fogo, transfira as cenouras para outro prato e deixe esfriar. Neste momento, separamos a proteína e a gema de ovo. Bata a proteína em uma espuma forte. Para fazer isso, começamos a bater em velocidade lenta, aumentando gradualmente.
7
Nas cenouras resfriadas, adicione primeiro a gema e depois a espuma protéica.
8
Misture delicada e cuidadosamente todos os ingredientes até ficar homogêneo.
9
Lubrifique o molde de silicone com manteiga e polvilhe com sêmola. É possível usar não sêmola, mas farinha de rosca. Isso criará uma batata frita na caçarola. Se você não quiser, pode deixar apenas manteiga.
10
Espalhamos as cenouras na forma e as enviamos ao forno pré-aquecido. Asse a uma temperatura de 180-200 graus por 30 minutos.
11
Retiramos a forma do forno, deixe esfriar um pouco. Em seguida, vire a caçarola para respirar um pouco. Você pode servir creme de leite em cima da mesa.
Conselhos úteis
Em vez de óleo de girassol, o milho é bom. É mais benéfico para a criança e mais saboroso. É conveniente cozer as cenouras em uma panela com fundo grosso, para não grudar.