Longe do Atlântico e do Oceano Pacífico - os locais onde o bacalhau é encontrado, os moradores da Rússia central só podem se contentar com peixe congelado ou enlatado. O bacalhau tem um conteúdo calórico muito baixo, mas contém muitos oligoelementos úteis, mas seu fígado, gordura e alto teor calórico, é realmente um depósito para a dieta humana.
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É tudo sobre os componentes do Omega 3, essa gordura poliinsaturada, sem a qual uma pessoa sofre de saúde física e atividade mental. O corpo humano não é capaz de produzir esses ácidos graxos por conta própria, eles precisam de uma fonte externa de ômega 3, ou seja, através da nutrição. O alto teor de várias vitaminas e minerais no fígado de bacalhau também ajuda a fortalecer o corpo humano, resiste ao esgotamento e também afeta todos os processos da vida humana.
Na produção de alimentos enlatados, são utilizadas várias tecnologias, preparadas a partir de peixes recém-pescados diretamente no mar e em plantas de processamento próximas ao mar. O fígado congelado também é usado na preparação de alimentos enlatados, e os alimentos enlatados dessas matérias-primas diferem acentuadamente nos preços nas prateleiras das lojas. Mas a diferença não está apenas no preço, a diferença mais importante é que os alimentos enlatados de matérias-primas congeladas não contêm benefícios suficientes para a prevenção da doença.
Como descrito acima, o óleo de fígado de bacalhau é um produto com alto teor calórico, por isso é necessário usá-lo em pequenas doses. Note-se que, se uma pessoa ingere 5 a 10 gramas de fígado diariamente, incluindo gordura, que também está presente em alimentos enlatados, ela terá poucas chances de pegar um resfriado.
Existem vários tipos de produtos de fígado de bacalhau enlatados à venda, por exemplo, fígado de bacalhau de Murmansk ou arado do fígado, mas esses alimentos enlatados não afetam os benefícios para a prevenção de doenças. A composição de um fígado de bacalhau enlatado saudável inclui apenas 4 ingredientes: fígado de bacalhau, sal, pimenta e louro.
Portanto, ao escolher peixe enlatado realmente útil a partir do fígado de bacalhau, além do prazo de validade, você deve prestar atenção à composição e ao método de fabricação. Será verdade se, diretamente na margem, ele disser "Feito no mar" ou "Feito a partir de matérias-primas recém-colhidas".
O fígado de bacalhau não é o único produto; as algas e o koumiss têm propriedades semelhantes.
Como se viu, é muito simples, incluindo um produto diariamente em sua dieta, esquecer o resfriado comum por um longo tempo.