O sabor incomparável do limão está associado principalmente ao chá, mas há um grande número de delícias culinárias que não podem ser imaginadas sem o limão. Esta fruta é uma das mais interessantes dentre todas conhecidas, principalmente devido à sua versatilidade, pois o escopo de sua aplicação é realmente excelente.
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O limão é saturado com uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes que são extremamente benéficos para o corpo humano. Discutiremos apenas algumas razões pelas quais você precisa de limão na geladeira.
Por exemplo, casca de limão. Para muitas frutas, a casca não é usada, mas para o limão a situação é oposta. Sua casca é usada na culinária, na maioria das vezes devido ao seu aroma brilhante. A casca na culinária, por via de regra, é usada em uma forma ralada, é importante não comer a parte esbranquiçada das raspas - é mais frequentemente amarga. Por exemplo, para cozinhar gremolata - um tempero italiano para frutos do mar - você precisa misturar salsa, alho e raspas de limão em proporções iguais. Esse tempero substitui perfeitamente o sal e a pimenta nos pratos.
A ajuda do limão ao cozinhar ovos é inestimável, porque se você adicionar um pouco de suco de limão à água onde os ovos são cozidos, poderá evitar cascas rachadas e os ovos acabados são muito mais fáceis de limpar. O suco de limão deve ser adicionado imediatamente, assim que a água ferver, e somente depois de baixar os ovos. O sabor dos ovos não muda.
Se a alface perdeu força e frescura, você pode usar o limão novamente. Em uma tigela com água fria, adicione suco de limão e coloque a salada. Depois disso, envie a tigela de salada por uma hora na geladeira. Depois de uma hora, você ficará surpreso com a frescura da sua salada.
As fatias de frutas nem sempre são consumidas imediatamente, a polpa das frutas pode ser preservada em sua cor natural, sem escurecer, polvilhada com algumas gotas de suco de limão.
O suco de limão melhora o sabor de quase todos os produtos durante o cozimento - isso se aplica a peixe, carne, frango, frutos do mar e legumes. Além disso, reduz a quantidade de sódio nos alimentos. Além disso, o limão tem um teor muito alto de vitamina C, o que evita resfriados. Cientistas britânicos realizaram estudos confirmando os benefícios do suco de limão na prevenção do câncer. O limão também é útil no controle do excesso de peso.
Depois de preparar cubos de gelo com suco de limão, você pode adicioná-los a bebidas refrescantes. O suco de limão não estraga uma única bebida, mas apenas revela seu sabor.
Mesmo a água comum com limão trará benefícios para o corpo e desfrute das papilas gustativas.