As bananas são uma baga exótica, uma planta herbácea cujas folhas crescem diretamente do rizoma. O local de nascimento das bananas é o Sudeste Asiático, mais tarde essa planta começou a ser plantada nos países tropicais da África e da América.
Escolha sua receita
Existem até 70 tipos de bananas, mas nem todas são comestíveis. Esta planta é um armazém de vitaminas e nutrientes, incluindo a serotonina - um hormônio da alegria.
Substâncias e vitaminas benéficas contidas nas bananas:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina PP;
- vitamina E;
- vitaminas B;
- cálcio;
- potássio;
- sódio;
- magnésio;
- fósforo;
- cobre;
- ferro;
- zinco;
- catecolaminas;
- substâncias tânicas e aromáticas;
enzimas;
- éteres;
- ácido málico;
amido;
- sacarose;
- carboidratos;
- proteínas;
pectina;
- fibra;
- triptofano;
- serotonina.
Propriedades úteis das bananas e seu uso
A banana é um alimento que é consumido em todo o mundo. Os países que cultivam bananas os arrancam verde para facilitar o transporte. Para amadurecer as bananas, elas são colocadas em uma câmara especial de gaseificação com etileno, enquanto o amido, encontrado em grandes quantidades nas bananas verdes, se transforma em açúcar. As bananas ficam amarelas sem perder vitaminas e nutrientes.
À venda, você encontra bananas maduras e esverdeadas. É melhor para os diabéticos comer bananas verdes até que o amido se transforme em açúcar. As pessoas saudáveis devem escolher bananas amarelas e sólidas, a cauda deve ser esverdeada e elástica. As bananas maduras devem ser armazenadas a uma temperatura de + 14 graus, mas não na geladeira. Se, após a compra, as bananas ficarem verdes, elas amadurecerão em temperatura ambiente de 20 a 22 graus. Se você colocá-los em um saco de papel e colocar uma maçã dentro, o efeito será o mesmo da carbonatação de etileno.
A polpa das bananas tem a capacidade de envolver a mucosa gástrica e curar úlceras, no entanto, não é recomendável ingerir uma grande quantidade delas, porque, devido às substâncias purinas, elas são mal digeridas e causam aumento da formação de gases no trato gastrointestinal.
A banana pode ser usada como dieta, satisfaz bem a fome. Basicamente, esta planta não fornece alergias, o purê de banana está incluído na dieta de crianças por até um ano, mas ainda é possível que alergias possam ocorrer em pessoas com intolerância ao látex, como frutas exóticas como abacates e mangas.
As bananas dão uma sensação de alegria, devido à presença de um prenúncio de serotonina triptofano e da própria serotonina. O uso de 1-2 bananas por dia tem um efeito tônico no corpo: a capacidade de trabalho aumenta, a energia aparece e a concentração é melhorada. As bananas são uma fonte de magnésio e potássio, ferro e zinco, portanto, são utilizadas no tratamento de doenças dos rins, fígado, aterosclerose, anemia, hipertensão e inchaço dos membros.
Esta planta tem um efeito sedativo no sistema nervoso, normaliza o sono, é um anticonvulsivante e também afeta positivamente a potência masculina. As bananas são usadas em máscaras cosméticas para nutrir, hidratar e suavizar o rosto e os cabelos.