Bolos planos temperados com tomate são bons para sopa, mas há um pequeno problema. Eles são tão saborosos que já podem comê-los. No interior são suculentos, macios e perfumados. No topo estão os tomates salgados e afundados que complementam o prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para dois bolos:
- sal;
- manjericão seco;
- tomate - 1 pc;
- alho - 1 dente de alho;
- manteiga - 40 g;
- massa de levedura - 300 g.
Manual de instruções
1
Leve a manteiga à temperatura ambiente, salgue um pouco e misture com o alho passado pela prensa. Você pode adicionar verduras picadas ao alho ou em vez disso - manjericão, salsa, endro. Você também pode substituir o alho por cebolinha.
2
Divida a massa em quatro partes e enrole os bolos. Tente torná-los do mesmo tamanho. Coloque a manteiga com especiarias em dois bolos lisos, espalhe-o uniformemente por toda a superfície. As bordas dos bolos, cerca de 3 centímetros, ficam livres.
3
Lubrifique as bordas dos dois losangos restantes com água. Dobre os bolos aos pares, pressione-os levemente com o dedo e deixe por um minuto ou dois. As bordas devem ficar juntas durante esse período.
4
Transfira os bolos para uma assadeira. Aperte as bordas com um garfo, pincele com água. Deixe as tortilhas por um tempo para chegar.
5
Despeje água fervente sobre o tomate, aguarde meio minuto e despeje água fria sobre ele, interrompendo assim o aquecimento do seu interior.
6
Retire a casca do tomate e corte o caule. Divida em segmentos. Lubrifique os bolos aproximados com ovo ou água. Faça muitas perfurações em cima com uma faca ou garfo. Coloque as canecas de tomate, polvilhe levemente com sal e manjericão seco.
7
Pré-aqueça o forno a 220oC e coloque um vasto recipiente cheio de água fervente no fundo. Faça bolos até dourar levemente, quinze minutos serão suficientes. Cubra os bolos condimentados preparados com papel alumínio, se não quiser servi-los imediatamente.