A caçarola de arroz com filé de robalo é um prato saudável, macio e muito saboroso. É preparado a partir de um conjunto mínimo de produtos, enquanto é simplesmente coletado e também cozido rapidamente. É por isso que pode ser chamada de opção conveniente e econômica para o jantar.
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Ingredientes
- 1 filé de robalo;
- 3 saquetas de arroz;
- 3 ovos;
- 4 tomates maduros;
- 40 g de queijo parmesão;
- 200 ml de creme (10% de gordura);
- salsa ou endro verdes (opcional);
- sal e pimenta do reino.
Cozinhar:
- Mergulhe 3 saquetas de arroz em água fervente, deixe ferver até ficar cozido, sem sal. Depois de tirar em um prato e completamente legal.
- Pegue duas assadeiras pequenas e unte-as com óleo de girassol.
- Divida o arroz cozido em duas partes idênticas e coloque-as em formas, nivelando e forçando.
- Descongele o filé de robalo, lave, corte em fatias de 1 a 1, 5 cm de espessura e coloque-as em formas sobre o arroz, pressionando firmemente uma na outra.
- Lave os tomates, seque com toalhas de papel, corte em rodelas grossas e coloque sobre o peixe.
- Esfregue o queijo parmesão inteiro em um ralador médio e divida-o em duas partes idênticas. Uma parte do queijo irá encher, e a segunda - a caçarola em pó.
- Então, misture o creme, ½ parte do queijo ralado e ovos em uma tigela, misture e bata bem com um batedor. Em seguida, preencha o recheio acabado com sal e pimenta e bata bem novamente.
- Cubra a caçarola com o queijo restante, despeje sobre o recheio acabado e envie por 25-30 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.
- Após esse período, retire do forno a caçarola de arroz preparada com robalo e tomate, decore com folhas de salsa fresca (você pode endro) e sirva imediatamente. Observe que esta caçarola é perfeitamente complementada por qualquer salada suculenta de verduras e legumes frescos.