Cheesecake de chocolate é uma sobremesa clássica para bebidas de café. Para preparar esta sobremesa clássica, você não precisa de muita experiência culinária.
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Produtos Necessários:
- ovos de galinha com gema de laranja (3 unid.);
- biscoitos de aveia (5 unid.);
- queijo cottage sem gordura (500 g);
- água fervente (4 colheres de sopa. colheres);
- manteiga amolecida (3 colheres de sopa. colheres de sopa);
- iogurte de frutas (140 g);
- cacau em pó (3 colheres de sopa);
- açúcar granulado (2 colheres de sopa. colheres);
- um copo cheio de frutas para decoração, por exemplo, framboesas ou morangos.
Coloque a manteiga amolecida em uma tigela refratária e aqueça em banho-maria. Retire a manteiga derretida do banho e adicione biscoitos de aveia pré-picados. Prepare um molde destacável e cubra-o com papel manteiga especial.
Coloque a massa de aveia e creme no molde e pressione firmemente por cima com o garfo e leve à geladeira por um tempo. Enquanto a mistura estiver solidificando na geladeira, dissolva o cacau em pó sem aditivos em água fervente. Misture o iogurte de frutas separadamente com queijo cottage com baixo teor de gordura, adicione açúcar granulado e cacau. Separe as claras das gemas, coloque-as no gelo e bata em uma espuma forte. Adicione as gemas à massa da coalhada, adicione cuidadosamente as claras batidas lá.
Retire o conteúdo da geladeira e despeje sobre a massa de requeijão e ovo. Coloque o molde destacável no forno, aquecido a 175 ° C e asse por cerca de 60 minutos. Não remova imediatamente a sobremesa pronta, deixe esfriar um pouco em um forno aberto.
Antes de servir, polvilhe uma pequena quantidade de cacau em pó no bolo de queijo com chocolate e decore com framboesas ou pequenos pedaços de kiwi.