As férias de ano novo estão chegando. Neste momento, quero surpreender a família e os convidados com algo novo e incomum. Saladas de sopro não são muito populares, exceto pelo arenque sob um casaco de pele e Mimosa, talvez. Esta lista pode ser expandida com algumas saladas originais e muito saborosas.
Escolha sua receita
Salada "Ternura"
Uma salada muito incomum e saborosa, adequada para um jantar em casa e uma mesa festiva.
Você precisará de:
- filé de frango cozido - 400 g;
- arroz cozido 8-10 colheres de sopa;
- cenouras cozidas 1-2 peças.;
- alho - 2 dentes;
- Ovos - 6 unid.;
- Maionese - 1 embalagem (225 ml);
- queijo duro - 200 g;
- salsa - para decoração.
Cozinhar
Limpamos o alho, passamos por uma prensa ou esfregamos em um ralador fino. Coloque a maionese em uma tigela, misture com alho. Corte o filé de frango em cubos pequenos e coloque-o no fundo de uma tigela funda (salada), unte com maionese. Em seguida, uma camada de arroz, também untada com maionese.
4 ovos são esfregados em um ralador grosso - esta é a próxima camada, untada com maionese. Descasque as cenouras e esfregue em um ralador fino e cubra com maionese novamente. Queijo ralado em um ralador fino será a próxima camada, também cubra com maionese. Separe as gemas dos dois ovos restantes, esfregue um ralador fino no queijo e faça a decoração com proteínas: flores, estrelas, laços, etc. Também para decoração usamos galhos de salsa, por exemplo, como caules de flores. Uma grande quantidade de maionese pode tornar a salada gordurosa e pesada o suficiente para o estômago, para que você possa pular a maionese em algumas camadas.
Salada de Frango e Ameixa Seca
Você precisará de:
- carne de frango - 500 g;
- champignon - 500 g;
- cebola - 1 pc.;
- queijo duro - 200 g;
- nozes - 200 g;
- ameixa seca - 200 g;
- maionese - 200 g.
Cortamos os cogumelos em fatias, adicionamos a cebola picada e cozinhe por 10 minutos sob a tampa. Despeje as ameixas com água fervente e deixe por 5-7 minutos para amolecer os frutos secos. Corte o frango cozido em pedaços pequenos e misture com metade da maionese. Coloque os cogumelos preparados no fundo da saladeira e cubra com carne de frango. Escorra a água da ameixa, lave-a bem e corte-a em cubos (você pode juliana). Espalhámos as ameixas secas no frango e untamos levemente com maionese.
Ralamos queijo duro em um ralador grosso - esta é a camada final da salada, untada com maionese por cima. Moa a noz no liquidificador (você pode tentar desenrolá-la com um rolo), até pequenas migalhas, polvilhe-a sobre toda a superfície da salada. Se desejar, a salada pode ser decorada com ameixas secas ou ervas frescas.
