Provavelmente toda dona de casa quer cozinhar algo incomum, mas ao mesmo tempo saudável e saboroso. Um desses pratos é a sopa de brócolis. Ele é extraordinariamente gentil, mas saudável e nutritivo.
Escolha sua receita
O brócolis é um produto saudável e com baixas calorias. Portanto, muitas donas de casa vão gostar, especialmente aquelas que aderem a um estilo de vida ou dieta saudável. Esta receita é muito fácil de preparar e não requer muito esforço e custos de material. Todos os produtos para sua preparação podem ser encontrados na cozinha da anfitriã moderna.
Para fazer sopa de brócolis, você precisará de:
- brócolis - 1 cabeça de repolho de tamanho médio
- azeite de oliva - 25 ml
- alho - 2 dentes
- tomilho - 1 pitada
- batatas - 3 peças tamanho médio
- caldo de legumes - 600 - 700 ml
- cebola - 1 peça
- sal a gosto
- pimenta moída - a gosto
Tecnologia para fazer sopa de brócolis
Pique a cebola e o alho por dois minutos, literalmente, em azeite em uma panela. Em seguida, despeje o caldo de legumes e adicione as batatas cortadas em cubos na panela. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e cozinhe a sopa por cerca de quinze minutos até que as batatas estejam macias. Em seguida, adicione o repolho, classificado previamente para inflorescências e tomilho. Cozinhe a sopa por mais cinco minutos, período durante o qual o repolho ferverá. Em seguida, moa a sopa terminada com um liquidificador e sal a gosto, ligeiramente pimenta. Você pode servir um prato.