De acordo com esta receita, você terá carne muito saborosa e satisfatória. Sirva com molho cremoso de cogumelos. Como acompanhamento, o purê de batatas é bom.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 4-6 porções:
- - 2 filetes de porco (cada um com aproximadamente 400 g);
- - 300 g de champignon;
- - 400 ml de creme a 20%;
- - 1 cebola;
- - 2 colheres de chá de molho de soja, farinha;
- - sal.
Manual de instruções
1
Lave o lombo de porco, limpe-o com filme e graxa, corte em medalhões com cerca de 1, 5 cm de espessura.
2
Frite o lombo até ficar cozido, cubra com papel alumínio para manter a carne quente.
3
Pique as cebolas, corte os cogumelos em fatias. Coloque as cebolas em uma frigideira e refogue por 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os champignons e refogue por mais 5 minutos.
4
Adicione a farinha, frite por 1 minuto, depois despeje o creme de leite com molho de soja, adicione sal a gosto, cozinhe o molho até engrossar levemente, sem deixar de mexer. Sirva com carne de porco.
