Há momentos em que as saladas tradicionais e amadas de maionese ficam terrivelmente entediadas, e você quer experimentar algo novo e leve. Uma salada quente com vitela e uvas é uma combinação incomum de ingredientes que dá um sabor original. Além disso, uma salada tão tenra é muito agradável para comer em climas quentes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - vitela - 0, 5 kg;
- - uvas sem sementes brancas e vermelhas - 400 g;
- - amendoim - 150 g;
- - alho - 1 dente;
- - manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- - mel - 1 colher de sopa. uma colher;
- - azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- - casca de limão - 1 colher de chá;
- - salsa - 1 molho;
- - sal, pimenta branca a gosto.
Manual de instruções
1
Corte a vitela em pedaços pequenos e frite na manteiga derretida. Depois de alguns minutos, adicione o dente de alho picado, frite tudo em fogo alto por 3-4 minutos, reduza o fogo e cozinhe em seu próprio suco até que a vitela esteja macia. Tempere a carne com sal e pimenta branca, misture tudo e retire do fogo, mantendo a panela quente.
2
Em outra panela, frite as uvas brancas em azeite. Em uma tigela, misture as raspas de limão picado, o mel e o molho de soja. Adicione a massa resultante à panela de uva. Mexa constantemente, frite até que as uvas estejam cobertas com esmalte.
3
Adicione o amendoim à panela e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre. Em pratos separados, que serão servidos, misture a carne com uvas e salsa. Você precisa comer esta salada enquanto ainda estiver quente.