O sabor deste bolo, familiar desde a infância, não deixará ninguém indiferente. Além disso, é muito simples e fácil de cozinhar, e a sobremesa parece bastante original.
Escolha sua receita
Ingredientes para a massa:
- Creme de leite (15-25%) - 250 g;
- Manteiga (margarina) - 200 g;
- Açúcar - 150 g;
- Farinha - 400-500 g;
- Fermento em pó - 3 colheres de chá.
Ingredientes para o creme:
- Leite condensado - 1 lata (380 g);
- Manteiga - 150-200 g.
Cozinhar:
- É bom aquecer o forno a 180-200 graus.
- Para preparar a massa, misture o creme de leite, a manteiga e o açúcar granulado. Em seguida, adicione farinha pré-peneirada, fermento em pó e amasse a massa de biscoitos, cuja densidade deve ser tal que não grude nas mãos e se transforma facilmente em uma bola.
- Farinha deve ser adicionada em porções, primeiro 400 g e amasse bem. Se a massa estiver líquida, vale a pena adicionar mais 50 gramas de farinha até que a massa atinja a densidade desejada.
- Está na hora de trabalhar no forno. A massa é esmagada através de um moedor de carne e colocada em pequenos bolos em uma assadeira. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, a uma temperatura de 180 a 200 ° C, até que a massa adquira uma cor dourada acastanhada.
- Enquanto os bolos estão no forno, você pode fazer creme. Para fazer isso, misture a manteiga (de preferência amolecida) e o leite condensado fervido até obter uma massa homogênea. Depois disso, o creme deve ser refrigerado.
- Biscoitos refrigerados devem ser esmagados pelas mãos. Aqui você decide por si mesmo que tipo de migalha gostaria de ver no produto final - menor ou maior.
- As migalhas de biscoitos devem ser transferidas para uma tigela funda com creme e misture bem.
- Na forma de um slide a granel, espalhe a massa resultante em um prato bonito e leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas. É necessário que a sobremesa congele.
- Você pode decorar o bolo a seu critério: cobertura de chocolate, nozes ou chocolate ralado.